La Ventana | El mejor jamón y el mejor queso de España

Este 2025, los mejores sabores de España tienen nombre propio… y raíces familiares. El mejor jamón del país se elabora en Salamanca, y el mejor queso, en Galicia. Por un lado, el jamón de bellota 100% ibérico de Jamón Prim, una pequeña empresa familiar de Macotera (Salamanca), ha sido reconocido como el Mejor Jamón de Bellota Ibérico del año, destacando entre casi 30 muestras presentadas de todo el país. Hablamos con José Antonio Prim. Y desde Vilalba, en Lugo, llega el mejor queso de España 2025: el Don Crisanto. Un queso artesanal, ahumado con madera de abedul y con Denominación de Origen San Simón da Costa. Hablamos con María Cuba.