¿Cómo comes?

"A ver qué filete me vas a dar..." es la frase que más ha escuchado el carnicero Alberto Salto, "El As de las carnes". Para ganarse la confianza de sus clientes, este particular carnicero recurre a la música, las luces, los concursos y la divulgación en redes sociales.

En el episodio de esta semana hablamos con una familia de 11 miembros. Con tales cantidades de comida hay que tener cuidado a la hora de colocar ciertos productos en la nevera. 

Hay muy pocas familias que puedan comprar 100 litros de leche por error... y consumirlos antes de que caduquen. En este episodio descubrimos cómo funciona "Una locura de familia", como se hacen llamar Ana, Jesús y sus 9 hijos.

Desde una carne de camello compartida en pleno desierto del Sáhara a una hamburguesa de rescate tras una cobertura electoral frenética, pasando por el “come como puedas” en medio de los horrores de una guerra. En esta conversación viajamos junto al periodista Pablo Morán, jefe de Internacional de la Cadena SER, por los recuerdos, olores y sabores de sus viajes.

Ángela Quintas responde a la pregunta del millón: ¿cuánta agua hay que beber para tener una dieta sana?

Si la ciencia ya ha demostrado la relación que existe entre llevar una buena alimentación y tener una piel sana, ¿por qué seguimos ingiriendo grandes cantidades de azúcar? Es posible que estas explicaciones de la Dra. Ana Molina te convenzan para siempre.

En este episodio, Ángela Quintas nos da un consejo práctico para conseguir que los niños coman de manera pausada una vez que han empezado a usar el tenedor por sí mismos. 

En el Versalles del siglo XVII lo de “poner la mesa” era literal: la mesa de comedor era un tablón que se ponía y se quitaba a la hora de comer. Pero con Luis XIV se sofisticó la comida, llegó el salón comedor y se creó la etiqueta. La experta en protocolo María José Gómez y Verdú nos cuenta cómo se come con elegancia.

En este episodio Ángela Quintas habla sobre la importancia de no sentir culpa cuando no comemos alimentos tan saludables. 

En la búsqueda de la perfección de los alimentos, su durabilidad y máximo sabor, hemos abierto la puerta a muchos tóxicos nocivos para la salud. La científica ambiental Eva Liljeström, autora de «Un hogar (casi) libre de tóxicos» nos cuenta por dónde empezar a deshacernos de ellos.